Sara Farnetti

Specialista in Medicina Interna e esperta in Nutrizione Funzionale Medica

È specialista in Medicina Interna con Ph.D. in Fisiopatologia della Nutrizione e del Metabolismo all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.

Assistant Professor presso il Diabetes Research Institute, University of Miami, Miller School of Medicine (USA) dove si occupa della prevenzione e cura della Sindrome Metabolica e delle malattie ad essa correlate (diabete, malattie cardiovascolari, dislipidemie, steatosi epatica, policistosi ovarica, infertilità). Le è stato recentemente conferito honoris causa il Ph.D. in Chimica e Sicurezza degli Alimenti dall’Università degli studi di Messina «per il notevole contributo allo studio della Nutrizione Funzionale, alla prevenzione delle Malattie del Metabolismo e al trattamento della Sindrome Metabolica». Attivamente impegnata nella ricerca nel campo della nutrizione e sugli effetti dell’alimentazione sul metabolismo umano e l’equilibrio ormonale, è autrice di numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative circa i temi della nutrizione funzionale in diverse condizioni cliniche, della valutazione dello stato nutrizionale, della sindrome metabolica e delle patologie ad essa correlate. Interviene nell’ambito di dibattiti scientifici e mediatici a livello nazionale e internazionale e collabora con diversi quotidiani e periodici. Ha scritto il libro «Tutto quello che sai sul cibo è falso. Conoscere gli alimenti e imparare a misurarli per un corpo sano e su misura» – BUR, 2012.

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